• Uzyskiwana jest z odmiany oliwek arbequina oraz kilku innych gatunków oliwek.
• Oliwa ta łączy smaki zielonej trawy, owoców: jabłka, banany, a także fig, oraz migdałów.
• Początkowo słodkawa, później delikatnie gorzka i pikantna.
• Kwaśność na poziomie 0,30
• 100kg oliwek – 25 – 35 litrów oliwy

SUMMUM OLIWA Z OLIWEK EXTRA VIRGEN

BUTELKA SZKLANA 500 ML

Oliwę tę cechuje:

• pierwszeństwo zbiorów oliwek
• pierwszeństwo produkcji na samym początku sezonu
• bardzo ograniczona skala produkcji (limitowana edycja)

Smak początkowo średnio gorzki przechodzący do pikantnego.
Dominują  nuty:  owocowo – warzywna
100kg oliwek – 7 litrów oliwy

Kwaśność na poziomie 0,1